Categoría: Alimentación

¿Es recomendable comprar vinos online?

Disfrutar de un buen vino resulta ser un verdadero placer para los sentidos, es así como nos encontramos con que alrededor de esta bebida existe toda una cultura debido a que es un acompañante sano para los alimentos y asimismo se trata del licor ideal para esos momentos especiales, un factor que desde siempre le ha garantizado un lugar en las más selectas mesas al momento de compartir la cena.

Ahora bien, para asegurar el acceso a la mayor cantidad de presentaciones y sabores, comprar vinos online aparece como una opción perfecta para sacarle provecho a las nuevas tecnologías y evitarse esos agotadores desplazamientos que demandan obviamente el invertir mucho tiempo, por tanto, la solución que pone internet al alcance de la mano, incluye el acceder a precios para todos los presupuestos gracias a las ofertas de vinos y a catálogos con las más selectas botellas que de otra manera tomaría un gran esfuerzo en encontrar.

Cómo escoger el pescado azul

El concepto de pescado azul alude esencialmente a la proporción de grasa en los músculos del pescado. El pescado azul es un grupo de pescados que contiene de un 5% a un 11% de grasa mientras que el pescado blanco no llega nunca al 5%, pudiendo ser del 0’4%, como es el caso de la pescadilla. Hay que tener en cuenta que la cantidad de grasa en los pescados suele ser más grande en verano y a principios de otoño, a pesar de que también depende de la edad del ejemplar, de su tamaño, de la época del año en que ha sido capturado (antes o después de la posta) y de la temperatura del agua.

La cantidad de grasa influye en la coloración y es la razón por la cual gran parte de los llamados pescados azules tienen una coloración externa azul. Esta coloración los hace invisibles a los depredadores. El pescado azul es menos sedentario que el blanco y es por este motivo que necesita más cantidad de grasa. Como norma general, el pescado azul nada cerca de la superficie mientras que el blanco lo hace en aguas cercanas al fondo.