 El pasado sábado en la localidad chubutense de Camarones, el Colegio 721 “Caleta Horno” inauguró un hatchery (criadero de moluscos), donde los alumnos de nivel Polimodal realizarán su capacitación en acuicultura. El emprendimiento es el primero en sus características por su tecnología en una escuela estatal.
En el acto estuvieron presentes estudiantes, docentes, vecinos de la localidad, funcionarios de la Secretaría de Pesca de la provincia, la doctora Marcela Pascual, del Instituto de Biología Marina “Almirante Storni” y la licenciada Laura Luchini de la Dirección Nacional de Acuicultura, entre otros.
El coordinador del equipo y director del Colegio es el profesor Darío Funes, los docentes a cargo del criadero y los cultivos son el profesor Daniel Figliuolo, el técnico en Biología Marina Jorge Alvarez, la bióloga Julieta Palacios y en la parte contable del proyecto Osvaldo Stanchi.
Para conocer un poco más de la actividad del Colegio dialogamos con el profesor Darío Funes, quien nos contó además que están trabajando con las especies mejillón y cholga y con la colaboración del IBMAS proyectan incorporar ostra plana.
P&P - ¿Cuándo nace el colegio y esta idea de criar moluscos?
D. F. - La idea nace en 1999 y se comienza a fines de de ese año con una prueba de long line de mejillones a modo experimental, luego de ver que los mismos engordaban se iniciaron los trámites para incorporar al programa de estudios la modalidad de Acuicultura.
P&P - ¿Con cuántos alumnos cuenta el establecimiento?, ¿qué niveles abarca?
D. F. - El Colegio cuenta con cuatro niveles de estudio: Tercer Ciclo, Polimodal, Polimodal Adultos y Alfabetización para adultos.
P&P- ¿Con qué título egresan los alumnos?
D. F. - El Colegio tiene la modalidad de Economía y Gestión de las Organizaciones con dos Itinerarios Formativos, Acuicultura y Administración de los Fondos. Se espera dar la formación que les permita tener las capacidades para armar su propio proyecto de cultivo o desempeñarse en instalaciones acuícolas o pesqueras conociendo las prácticas de administrar fondos y también las técnicas de cultivos en el mar.
P&P - ¿Cuál es el comportamiento de la matrícula?
D. F. - En 1999 la institución contaba con 53 alumnos del Polimodal, actualmente con todos los ciclos mencionados llegamos a las 210 alumnos con índices mínimos de repitencia y con 0 deserción escolar además de la reinserción de aquellos que por alguna razón dejan el nivel de estudio, además teniendo en cuenta que también los padres vienen a la escuela. Creemos que una de las razones es el cambio de enfoque dado al sistema de estudio, que tiene que ver con una educación significativa en función de que ahora el alumno puede ver que lo que estudia tiene incidencia casi inmediata en su futuro laboral y profesional.
P&P - ¿Cuál es la salida laboral que tiene el egresado del Colegio 721?
D. F. - El egresado del Colegio podrá ser capaz de armar su propio microemprendimiento en Camarones, además con la posibilidad que da la escuela que intenta a los que lo desean incubar ese emprendimiento con apoyo técncio, logístico y económico que se saca de las propias producciones que se fueron generando durante los años que el chico trabajó en el cultivo de la escuela. Además podrá trabajar en instalaciones acuícolas con un criadero, o laboratorio de estudios pesqueros.
P&P - Los egresados del Colegio, ¿colaboran con las cátedras?
D. F. - Los egresados colaboran y además ya están insertos en sus proyectos, tenemos el caso de un egresado que ya está efectivo trabajndo en el criadero de la escuela en tanto que otro posee su propio microemprendimiento.
P&P - ¿En qué consiste el hatchery inaugurado el sábado último?
D. F. - El Hatchery es una instalación acuícola en la que se induce la generación de larvas de especies con reproductores seleccionados y es donde se genera el alimento necesario para cada una de las etapas de la vida larvaria, hasta que el molusco es una semilla capaz de fijarse en una estructura de cultivo para su engorde en medio natural.
P&P - ¿Cuál es la aplicación práctica del criadero?
D. F. - La aplicación práctica de un Criadero es en tres sentidos en este caso de Camarones. Primero: será un semillero de diferentes especies que servirá para que los cultivos de la escuela y sus egresados cuenten con parte de la semilla que podrán cultivar. Segundo: es un elemento de enseñanza práctica, capacitación para nuestros alumnos con la tecnología más avanzada en este tema. Tercero: es el único en Chubut abocado a la investigación aplicada a la producción en el marco de una institución escolar estatal con proyecto autónomo de escuela lanzada a fortalecer la estructura social de la comunidad.
P&P - Los alumnos ¿reciben capacitación en buceo?, ¿cree que la Prefectura junto al colegio que usted dirige podría expedir el título de buzo marisquero?
D. F. - No los alumnos no ejercitan buceo ni tampoco está previsto generar esta opción porque creemos que el desarrollo de la acuicultura es la ejercitación no extractiva sino la sustentable a partir de estructuras de cultivo y captación y resembrado a fines de no generar cambios ambientales en el escosistema de la zona. Sí estamos trabajando siempre con la Prefectura en función que se los capacita en la navegación y ubicación marítima a través del Módulo de enseñanza Nomenclatura básica, posicionamiento y comunicación maritima.
P&P - ¿Qué tipo de apoyo recibe por parte del sector privado y del Gobierno?
D. F. - El Plan Estrátegico del Colegio involucra el trabajo conjunto del Estado, empresas pesqueras y organizaciones civiles, en este caso la incidencia pública ha sido un gran paso dado que la Provincia presta mucho apoyo a la actividad que se desarrolla en Camarones, en tanto que las empresas pesqueras también han prestado su apoyo a este proceso al igual de organizaciones del Tercer sector en este caso Fundación YPF, Ashoka Emprendedores Sociales y Fundación Avina, Fundación Bank Boston.
P&P - ¿Qué apoyo les brinda el IBM “Almirante Storni” de Río Negro?
D. F. - El apoyo del IBMAS ha sido en asesoramiento permanente y apoyo técncio específico de suma importancia debido a su amplia trayectoria en este tema, asimismo se ha firmado una carta de intención en la Dirección de este Instituto a fines de favorecer esta colaboración y otros temas.
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